蓝莓产量猛增地头价两年降了一半多矮亚菊
2022-08-24 20:09:11 坝子农业网
蓝莓产量猛增地头价两年降了一半多
7月5日，新贵都集贸市场，卖蓝莓的商贩自称一天最多能卖100多斤。
“老板，这蓝莓多少钱一盒？”“已经不论盒卖了 ，按斤卖，一斤 15块钱 .”这是7月5日南京路新贵都集贸市场上的一段对话，而这样的对话每天都会上演。从高档盒装到露天散卖 ，从一斤200元跌至十几块钱 ，曾经被种植户竞相追逐的“ 水果皇后”蓝莓有点尴尬。连日来记者采访了解到，伴随着青岛蓝莓种植面积和产量双增，其价格正在逐渐平民化。记者了解到，虽然目前蓝莓价位仍在种植户可以接受的区间内，但他们仍因前途不明而有点“慌”。
告别盒装，蓝莓开始散着卖
连日来，记者走访农贸市场，紫色的蓝莓已经取代红红的樱桃成为水果摊上的新宠。在市南区田家花园农贸市场，李女士花十块钱买了一小袋蓝莓。“18块钱一斤，我每天都买10块钱的。”
因营养丰富，蓝莓被誉为“水果皇后”。不过和以往蓝莓被置于超市保鲜柜，有着精致的包装不同，如今不少蓝莓“走下神坛”，开始“裸妆”进驻农贸市场。
在新贵都集贸市场，水果摊主陈旺胜正在招呼着前来购买水果的顾客。“我卖蓝莓3年了吧 ，最贵那会儿不分大小的混装，最便宜也得45元/斤，今年进同样品质的，20元/斤稳稳地拿下。”
记者转了一圈发现，在新贵都集贸市场上，个头大的蓝莓最贵为40元一斤，最便宜的仅为13元一斤。青岛沃苑蓝莓基地合伙人董礼杰接受采访时表示 ，今年蓝莓零售价格大幅走低，个头大、卖相好的外来蓝莓也趁机抢占青岛市场。
地头价短短两年降了一半多
原胶南市是青岛蓝莓主产区，张家楼镇、宝山镇、藏南镇等地乡间小路的两侧，随处可见的就是蓝莓园，而路边的指示牌上写着电话号码，方便游客选择。在崂山毕家社区崂山蓝莓生态园、青岛沃苑蓝莓基地等大型采摘园里，也有一簇簇的蓝莓挂满枝头，分外诱人。
蓝莓越来越便宜，种植户的感受更为深刻。“10块钱一斤。”这是原胶南市蓝莓种植户孟先生给出的报价。对于价格的下滑他不愿多说，只是表示 ，“2012年的时候还是30～40块钱一斤”。
张家楼蓝莓合作社负责人逄坤照是村里最早种蓝莓的一批人之一，拥有蓝莓园100亩。“今年确实便宜了。”他说自家蓝莓地头售价一般在15～40元/斤，最好的也不过100元/斤，而去年最低的30元/斤，好的可以达到120元/斤。青岛玛丽酒业董事长刘华爱告诉记者，他们位于胶南的蓝莓园总面积达2000多亩，去年每亩产量在五六百斤，今年虽然产量是去年的两倍，但销售价格却比去年便宜了不少。
种植面积增大，亩产也增加
对于蓝莓价格急剧下滑的原因，水果摊摊主和种植户的一致说法是供应量多了。
“曾经蓝莓是暴利行业，最贵的时候一斤能卖300～400块钱。”一位不愿透露姓名的企业老板告诉记者。大到企业，小到个体户都希望在这个小小的浆果上大赚一笔。据逄坤照介绍，他所在的合作社附近前几年每年都会新增种植户。而根据相关部门的统计，自2000年底开辟国内首个蓝莓种植园起，蓝莓种植面积增长迅速。2010年底，原胶南市蓝莓种植面积达到了2.39万亩；2011年，种植面积达到了4.75万亩；到2012年底，黄岛区蓝莓种植已经达到6.78万亩，根据黄岛区农发局2013年的数据显示，黄岛区的蓝莓面积最终达到8.2万亩。
不仅种植面积增大，蓝莓亩产也呈现逐年增加趋势。逄坤照说。按照蓝莓小苗种植3年可采果、6年进入盛果期的生长规律，接下来蓝莓产量将呈现快速增长局面。
算细账
目前蓝莓价格仍在不赔钱区间
有的种植户认为，蓝莓价格下滑将延长成本的回收期，但是目前价格仍在“不赔钱”的区间。蓝莓目前的降价其实是回归合理价位的过程。
“一般情况下，普通蓝莓卖到一斤10块钱左右就够本。”原胶南市一名种植户告诉记者。采访中，一位不愿透露姓名的蓝莓种植园负责人给记者算了一笔账：以200亩蓝莓计算，固定投资包括苗种和整地、土壤改良以及大棚搭建等项目，其中6万株3年期蓝莓苗成本为180万元；每亩蓝莓的养护改良费用每亩在2万元左右，总计400万元；此外人工成本等以每年120万元计算，其中从2009年起，3年合计为360万元；总计投资费用为940万元。而蓝莓进入盛果期后，每亩蓝莓产量约在1000～1500斤，盛果期为15年～20年。以15年盛果期测算，该蓝莓园前期投入总额为2740万元，总产量为300万斤～450万斤，如果以每斤平均售价为10元测算，总产值也将达到3000万元～4500万元。
担忧
投入多回本慢，销售也犯愁
虽然现在不赔本，种植户们却在担忧未来会怎样。
“前期投入太大了，周期又长，等到这些蓝莓苗结果的时候大批量的都成熟了。”不少种植户向记者抱怨，“如果大部分的蓝莓园同时进盛果期了，蓝莓价格还会不会继续下跌？”
“今年蓝莓个头小，我也不知道是为什么。”说到今年自家蓝莓种植的情况，种植户老孟有点担心。“可能是我们不懂技术，加上天气原因吧，种植风险有点高。”
细心的市民会发现，同样是蓝莓，售价、口感相差却十分悬殊。青岛党校教授刘文剑分析说，蓝莓对土壤、降雨量、水源、日照时间、空气条件等都有一定的要求 ，其中任何一个条件缺失，都有可能造成蓝莓种植失败。
在董礼杰的沃苑蓝莓基地，他翻开蓝莓树下面的泥土向记者介绍，“蓝莓种植讲究很多，土壤里这些黑色的东西，还有那些看起来像草渣的东西，都贵着呢。一种是特意从东北运过来的原始森林里的草炭土；另一种混着粉碎的玉米秸秆和沼渣，目的就是给蓝莓生长打造一个好的生长环境，提升果胶含量和口感。”
更让“老孟们”感到不安的是销售渠道。“不进超市，就是零卖。”他告诉记者，现在蓝莓太多了，价格上不去，有的时候卖10元/斤，消费者还嫌太贵。
与成百上千亩乃至上万亩地种植蓝莓的大企业相比，散户种植在销售渠道及价格上缺乏竞争力，加之蓝莓又很难保存，这使得他们不得不“忍痛割爱”。
应对
同质化竞争促使蓝莓产业升级
目前中国已成为继美国之后全球第二大蓝莓主产区，在其背后，同质化的竞争不可避免，青岛的蓝莓产业链正面临着失衡的危险。目前 ，莓之约、玛丽酒业蓝莓种植基地、青岛沃苑蓝莓生态基地等都已经开始了转型之路，开展蓝莓观光采摘、微信营销、延伸蓝莓产业链等，蓝莓产业的发展面正在逐步拓宽。
“我听朋友介绍说，他家蓝莓口感不错，就带着全家人一起过来玩玩。”家住市北区的吴女士说。7月5日上午9点左右，在董礼杰的沃苑蓝莓基地里，50多位预约的采摘客户已迫不及待。记者采访了解到，岛城近九成蓝莓基地都有采摘项目。“蓝莓采摘人工成本很高，市民来采摘正好可以节省种植户成本。”业内人士表示。
随着蓝莓产量逐年增加，蓝莓深加工已经在大型蓝莓基地中悄然开展。“蓝莓价格走低，说实话对我们的影响并不是很大。蓝莓价格低了，我们酿酒的原材料成本还下降了呢。”玛丽酒业营销总监张磊介绍。除了蓝莓酒，蓝莓储藏、蓝莓果脯制作、蓝莓蜜制作等深加工也正在蓝莓种植基地中展开，还有蓝莓基地推出了蓝莓盆栽项目。
记者手记
蓝莓能否避免“扇贝悲剧”？
2012年～2013年，在暴利刺激和政府扶持双重作用下，蓝莓这一小小浆果在青岛掀起轩然大波。而如今，曾经“高贵”的它成为了街头巷尾最常见的水果之一，接受着普通市民的挑选。
在采访中，青岛市市场经济研究会会长尹焕三为记者讲述了扇贝的“悲剧”。扇贝在上个世纪八九十年代红极一时，卖出了20多元/斤的高价，养殖户蜂拥而上，走上“种扇贝能发财”的道路。而今天的扇贝，只不过是和蛤蜊一样再普通不过的廉价海鲜。
因利润而快速扩张，却最终不得不回归“平静”，蓝莓正在经历的故事和扇贝的经历十分相似。如何避免蓝莓重蹈扇贝的覆辙，是摆在农户、协会和政府面前的一大课题。“政府种植规划引导之外，还应该思考产品该怎么卖。”尹焕三说，“营销策略的制定很重要，种植合作社、协会应起作用，树立全国视野，加强营销渠道建设。”（来源：半岛都市报）
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