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烟台企业包大棚或成趋势蔬菜直供店箐边紫堇

2022-08-24 14:05:24  坝子农业网

烟台:企业包大棚或成趋势 蔬菜直供***店

高陵生态产业园与烟台百纳餐饮集团蔬菜基地揭牌,“百纳”在高陵水库下游包下两个蔬菜大棚,生产的蔬菜用于旗下***店日常经营。?

明亮的阳光温室大棚里,有机草莓结出的小果子刚刚透出点红色,旁边的红根菠菜嫩绿的叶子已经生机盎然。一亩地大小的棚里,种着韭菜、香芹、油麦菜等四五个品种。这个位于高陵蔬菜产业园的大棚,今天开始为烟台******的餐饮集团直供新鲜蔬菜。

高陵生态产业园与烟台百纳餐饮集团蔬菜基地揭牌,“百纳”在高陵水库下游包下两个蔬菜大棚,生产的蔬菜用于旗下***店日常经营。

初衷 两大品牌的相互提升

作为烟台本土******的餐饮企业,“百纳”旗下有观澜、锦绣江南、四季、百纳瑞汀等高中端餐饮品牌,以每年平均一家分店的速度进行品牌连锁扩张。

据“百纳”自身的不完全统计,每天有数千名客人在其旗下***店用餐,“***店必须保证端上餐桌的每一道食物都是安全的。”百纳餐饮集团董事长王洪海告诉YMG记者,承包大棚最主要的原因就是出于食品安全方面的考量。

另一个“私心”是,“百纳”也想借助高陵生态蔬菜的品牌,让顾客更相信“百纳”坚守食品安全门槛的决心。作为烟台最优质“菜篮子”基地,位于国家二级水源保护地的高陵镇拥有万亩良田,土质肥沃,镇内无工业项目,土地远离污染。镇政府一班人长久以来以打造生态蔬菜基地为产业目标,将化学农药、化学肥料拒之大棚之外,一心打造一个生态种植的高端蔬菜品牌。高陵自有蔬菜品牌“山合易”已经在烟台市民中有了较高知名度。

高陵菜进“百纳”,无疑让食客对其旗下餐饮的安全水准刮目相看。

从去年年底开始,“百纳”开始与高陵生态产业园接触,洽谈生态蔬菜种植、配送的合作模式。***店尝试性地在大堂摆放了价值百元的蔬菜礼盒,这个装有西红柿、水果黄瓜、芸豆等生态蔬菜的高端礼盒在“百纳”卖出了不俗的销售业绩。这个投石问路的举动坚定了他们承包自有生态蔬菜大棚的决心。

“食品安全无疑是当下百姓最关心的问题,也是我们餐饮企业最该去思索的问题。”百纳餐饮集团董事长王洪海告诉YMG记者。

合作 两个大棚的菜直送餐桌

王洪海思索出的做法之一,就是到高陵包下两个大棚,“自己种菜给自己的客人吃”。因为,人人都要吃菜,人人都怕激素和膨大剂,这些问题不会出现在高陵。

作为“百纳”本次的合作伙伴高陵生态产业园,对于蔬菜种植方面的要求近乎苛刻。

产业园从中国农业大学高薪聘请的专家告诉记者,这里的阳光温室大棚全部进行了土壤改良———将原来的土深挖三尺,全部换成由东北黑松林的黑土、珍珠岩、草碳灰和农家有机肥按比例调配的基质土壤,一亩大棚仅在土地上的投入就不低于5万元。这种置换可以保护土壤没有重金属残留及有害病菌存活,后者可以杜绝剧毒农药的使用。

高陵生态产业园方面透露,这样一个一亩地大小的棚包给百纳一年的费用为10万元。这10万元包括,产业园负责按企业要求的订单种植种苗,派专门的技术人员全年管理。直到收获的季节,产业园会提前通知***店,哪些菜可以采摘了,再按***店要求以及蔬菜生长的情况进行采摘,直至配送至指定***店。“可以说是菜园子直对餐桌,没有中间环节,把安全系数做到我们能力范围内最高。”王洪海说。

远景 企业包大棚或成趋势

当“烟台百纳餐饮有限公司蔬菜基地”、“烟台百纳瑞汀***店有限公司蔬菜基地”两块金色的牌子挂到大棚门口,高陵生态产业园的管理者们也有了更多的想法。

高陵的土地都属于二级水源保护地,工业项目进不来,百姓靠什么致富?镇政府一班人的想法是,将高陵打造成“胶东半岛的生态蔬菜基地”。镇党委书记王欲晓告诉记者,如何吃透中央一号文件,结合十八大精神,把富民、富农这项工作做好,才是他们日思夜想的事。“百纳”来高陵承包大棚,也给高陵党委一班人提供了思路:目前,高陵水库下游已经建起100个阳光温室大棚,有水源,有肥沃的土质,有一流的管理团队,这些“待嫁”的大棚期待更多的“百纳”前来“取亲”。

高陵镇党委书记王欲晓设想,有实力的企业可以包下一个大棚,由产业园负责管理,生产的生态蔬菜可以供给企业食堂,也可以作为福利发给职工。“我们给企业种出‘放心’,企业给员工一身健康。”王欲晓笑着告诉记者:“你看我,广告词都想好了,有兴趣的企业可以打4738555联系我们。”

未来,高陵生态菜也会以礼盒的形式出现在百纳旗下门店中,“我们会在包间内的电视播放高陵菜种植过程的宣传片,让大家知道他们吃的菜是多么的放心。”王洪海说。

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