吴中定苹果大县的苹果王枫叶槭【新闻】
2022-08-19 15:59:58 坝子农业网
吴中定：苹果大县的“苹果王”
1月14日上午，在临猗县忠定苹果种植专业合作社的苹果示范园里，一位憨厚朴实的晋南汉子正在向50多名来自临猗县各地的果农讲修剪技术。他从“苹果树由小到大为什么要间伐？”“怎样间伐？”“间伐以后有什么好处？”等… 1月14日上午，在临猗县忠定苹果种植专业合作社的苹果示范园里，一位憨厚朴实的晋南汉子正在向50多名来自临猗县各地的果农讲修剪技术。他从“苹果树由小到大为什么要间伐？”“怎样间伐？”“间伐以后有什么好处？”等入手，系统地向果农讲解果树间伐的意义，并手拿剪刀，亲自给果农做修剪示范。这位汉子就是临猗县角杯乡上豆氏村果农，临猗县忠定苹果种植专业合作社理事长，山西农科110专家咨询委员会委员，今年56岁的农民技师吴中定。
从1978年开始，吴中定就把一颗赤诚的心献给了家乡这方热土，坚持36年科研创新，示范引领，强化服务取得显著成效。目前，他领办的忠定苹果专业合作社拥有社员205户，优质苹果生产基地4800亩，社员人均年收入2万元；他探索创新的果园间伐、纸膜双套袋等8项高新管理技术，大面积推广后，每年促农增收1.2亿元；他组建的百人科技服务团，采用走出去、请进来，专题讲座，实地指导等方法，足迹遍及晋陕豫黄河金三角区域6县市46个乡镇380个自然村，累计培训10万余人次，引领广大果农走上了科技致富之路。
为苹果标准化生产定“规矩”
临猗是个传统的农业县，祖祖辈辈农民沿袭的是粮棉二元种植结构，产量低，管理科技含量不高，经济收入长期在低水平徘徊。1976年，吴中定高中毕业回乡务农，两年后实行承包责任制。他怀着雄心壮志，承包了村里的15亩苹果园。四处拜师学艺，在承包田里搞实验。经过多年摸索，由一名门外汉成为苹果管理的行家里手。1993年，吴中定扩大种植规模，在自家责任田里栽植了20亩苹果。为了与世界先进水平接轨，他两次自费赴日本考察学习，大大开阔了眼界。结合本地实际，总结出一套苹果标准化管理规程，实施科学管理，果园先后获中国质量认证中心良好果园认证、山西出入境检验检疫局出境水果果园注册认证，被确定为 “国家苹果产业技术体系优质高效标准示范园”和山西省 “水果标准化生产示范园”，成为一名新型职业农民。
为了扩大标准化种植规模，2008年，吴中定率先成立了临猗县忠定苹果种植专业合作社。从提高果农科技素质入手，建起培训中心、电子阅览室、农资供应站，注册了“老吴苹果”商标，采用统一标准、统一规程、统一管理、统一品牌、统一销售的“五统一”模式，为果农提供全方位、系列化优质服务，大大推动了苹果生产标准化进程。
目前，忠定苹果种植专业合作社社员205户，拥有优质苹果生产基地4800亩，严格实行企业化、标准化管理。2013年，亩均收入达到1.5万元。人均收入超过2万元。特别是吴中定的20亩国家级优质高效标准示范园，亩均收入突破4万元，果农们幸福地叩开了致富门。
把科技当做增收的“法宝”
在长期的生产实践中，吴中定十分注重科学技术应用，先后创新推广了苹果管理8大高新技术，有效提高了苹果管理的科技含量。
针对当地苹果果面不净着色差的问题，他探索出纸+膜双套袋。科学确定套脱袋时间，既保证了果面整洁，又增加了着色红度。在全县果区推广20万亩，年产0.5亿公斤，每斤苹果销售价提高1元以上，每年促农增收1亿元，四年来累计增收4亿元。近年来，随着全县果业的快速发展，乔砧密植的栽培模式，使果园郁闭现象日渐严重。导致通风透光差，果面着色差，产量减少，质量下降，同时加重了病虫害发生，树体老化，甚至出现整园果树枯死的现象，许多果农心急如焚，束手无策。为了攻克这一难题，吴中定风尘仆仆地奔波在中国果树研究所、郑州果树研究所等科研单位，与专家商讨对策；赴山东、陕西等地考察学习，结合本地实际，提出了果园降密间伐的管理思路，并制定了科学的操作规程，使10万亩老果园得以改造，每年亩增收2000元，全县增收2000万元，四年来累计增收8000万元，成功实现了果业二次提质增效。仅以上两项科技创新推广，四年来共计促农增收4.8亿元。
与此同时，他还积极探索推广果园种草技术，通过在果园种植三叶草，既增强了土壤有机质，又调节了果园的小气候；广泛推广果树病虫害生物防治、增施有机肥、壁蜂授粉、摘叶转果、铺设反光膜等八大技术，有效改变了有机质含量低、土壤板结的状况，攻克了腐烂病、根腐病大面积发生的难题。示范推广水肥一体化、搭建防雹网、弥雾机等先进设施，大大提高了苹果管理科技含量，生产的优质果畅销全国38座大中城市。他还在示范园建起高科技物联网，把新技术和高标准生产流程通过物联网及时传送给全市、全省、全国果农，为果业现代化起到了积极的促进作用。
甘做大家共同富裕的“带路人”
“一园好不算好，百园好才算好”。临猗县150万亩耕地，70%的土地栽植苹果，70%的农民从事果业，农民收入的70%来自果业，果业是群众致富的主导产业。为了与乡亲们同奔小康路，吴中定热心向果农提供社会化服务。
他在自家的果园建起了高标准的苹果田间培训学校，向前来取经的果农亲手示范，传授技术；合作社提供产销信息，多方开拓市场，成功与北京、武汉、太原等大城市超市实现了农超对接。经过几年的培训，老吴带起了一支百人农科服务团队，建立起县、乡、村三级科技服务网络，每年深入农村举办科技讲座上百场次。近年来，千人以上的观摩现场会20余次在他的示范园召开。外地果农自发组织的百人观摩团200余次来他的果园学习，老吴的足迹遍及晋陕豫黄河金三角区域6县市46余个乡镇380个自然村，累计培训10万余人次，引领广大果农走上了科技致富之路，引来俄罗斯、澳大利亚、菲律宾、智利、美国、以色列等8个国家水果专家来中定果园技术交流。在2014年的临猗县人大会上，县长在政府工作报告中提出 “要培养100名吴中定式的苹果产业带头人”。
2008年以来，中定果园先后获中国质量认证中心良好果园认证、山西出入境检验检疫局出境水果果园注册认证，被确定为 “国家苹果产业技术体系优质高效标准示范园”和山西省 “水果标准化生产示范园”；忠定苹果专业合作社被农业部批准为全国农民专业合作社示范社；“老吴牌”苹果被评为山西省著名商标；吴中定荣获全国农牧渔业丰收奖农业技术推广贡献奖，被授予山西省“园艺生产大户”“山西十佳农村科技致富带头人”“山西省绿色发展标兵”和“山西省十大农民科技状元”等荣誉称号，广大果农亲切地称他是 “黄土高原苹果王”。
科技兴果创新路，引领果农奔小康。吴中定践行兴果富民的中国梦，谱写了现代农业发展的崭新篇章。