新疆最大畜禽企业致力开拓清真食品市场波叶海桐
2022-06-29 18:35:44 坝子农业网
新疆最大畜禽企业致力开拓清真食品市场
新疆泰昆集团旗下的帕戈郎清真食品有限公司，工作人员正在对鸡肉进行分割
悠扬的民族乐曲，干净整洁的鸡肉分割、包装流水线，由阿訇现场监督的屠宰流程……记者走进新疆最大的清真肉禽产品供应商－－新疆泰昆集团旗下的帕戈郎清真食品有限公司，感受到这家以绿色养殖和健康食品为核心的全供应链食品企业，从种鸡到孵化到现代化规模健康养殖到禽肉制品深加工为一体的生态农业链条。
新疆是我国最大的穆斯林聚居地区，清真肉禽市场供不应求。新疆最大的绿色养殖企业－－泰昆集团充分利用新疆地缘优势，推出"帕戈郎"清真禽肉品牌，产品不但辐射新疆及国内清真食品消费区域，满足疆内外穆斯林群众的消费需求，还出口吉尔吉斯、塔吉克斯坦等中亚国家，占领了中亚市场。
记者从总部位于昌吉回族自治州的泰昆集团了解到，作为一家以绿色养殖和健康食品为核心的全供应链食品企业，泰昆集团按照欧盟标准建设了日屠宰加工规模６万羽的不锈钢屠宰加工生产线，年生产鸡肉产品３．５万吨，是西北地区规模最大且唯一一家取得出口认证的清真食品企业。公司目前拥有１２个出口备案养殖基地，年出栏活鸡１２００万羽，在养殖环节采用统一供苗、统一免疫、统一饲料、统一用药、统一出栏的"五统一"养殖方式，确保鸡只健康。
泰昆集团副总裁王明亮告诉记者，新疆穆斯林人口众多，同时毗邻中亚五国及土耳其等国家，禽肉消费以鲜活、冰鲜、冷冻整鸡和粗分割品为主。面对这种特色化的禽肉消费市场，公司确定了清晰产业发展定位，采取规模化养殖、现代化屠宰加工、冷链物流配送、品牌连锁销售一条龙经营模式，运用"公司 基地 标准化""公司 农户 标准化"的运营模式，利用地缘优势、资源优势和产业化优势，着力主打健康、安全的鸡肉清真品牌，生产加工适合疆内穆斯林群体消费和中亚市场的冷冻整鸡和分割类产品，通过完善禽肉制品冷链物流配送系统，实现无公害冰鲜鸡肉产品在全疆范围内由生产基地到销售点的快速配送。
新疆以及中亚地区，传统上就是人均肉制品消费较高的区域。近年来，随着经济发展，肉类消费需求量不断提升，消费者对食品安全的要求也不断提升，清真、质优、价廉的鸡肉制品的需求趋旺。目前已经形成健康安全的"清真"鸡肉品牌的新疆帕戈郎清真食品有限公司是一家集鸡肉生产加工、销售服务、冷链配送及标准化专营店建设于一体的劳动密集型农产品深加工企业。公司总经理木沙江·吾拉音告诉记者，"帕戈郎"维吾尔语意为"清洁、干净"。公司现有各民族员工近４００人，其中少数民族员工占六成以上，从屠宰、分割、称重、装运全流水线都以少数民族员工为主力，产品完全按照清真食品要求加工，得到了中亚国家和新疆穆斯林消费者的信赖和认可。现在新疆喀什、阿克苏、伊犁等地分布有"帕戈郎"清真品牌专营店近千家，是我国西北地区规模最大且唯一获得出口认证的现代化、规模化"清真"鸡肉食品加工企业。
"我们的目的是成为健康优质的'第一清真鸡肉品牌'供应商，我们已经获得了haccp、iso9001体系的认证及出口卫生注册认证，并实施产品质量追溯体系建设，填补了新疆生产高档清真冰鲜及冷冻分割鸡的空白，保证从源头到餐桌的质量安全。"木沙江·吾拉音自豪地告诉记者。
据了解，泰昆集团的鸡肉制品目前已经形成了包括中亚市场在内的布局全面的市场销售网络，除供给肯德基、大型商超、品牌型食品公司及大型农贸市场之外，公司还开设了３００家"放心肉"品牌连锁专营店、１０００个专销点，此举不但提高了城乡消费者的便利性，还带动了更多人员，尤其是少数民族居民就业。
在新疆泰昆集团一厂房内，工作人员正在查看种蛋
新疆泰昆集团旗下的帕戈郎清真食品有限公司，工作人员正在对鸡肉进行分割