粮食的粮食不能吃撑了会及
2022-08-11 12:33:54 坝子农业网
粮食的“粮食”不能吃撑了
化肥是粮食的“粮食”，但目前已经呈现吃撑状态。据国家统计局数据，全国2013年化肥生产量7037万吨，农作物亩均化肥用量21.9公斤，远高于世界平均水平（每亩8公斤），是美国的2.6倍，欧盟的2.5倍。本市农作物亩均化肥用量更高，达到41.3公斤，是全国的1.9倍。蔬菜、果树等附加值较高的经济园艺作物过量施肥比较普遍，由此带来很多危害。为此，国家和本市已经出台化肥零增长实施方案，到2020年农田化肥用量全部实现零增长，目前本市已经开始分阶段实施。
大量用化肥
耕地板结 产量降低
眼下正是冬小麦播种季节，不少农户正在给农田追施底肥。而农户用的底肥大都是化肥，每亩麦田一般要用30-50公斤，有的农户用得更多。一位种麦的农户告诉记者，在后期小麦生长过程中，每浇灌一次还要再施化肥，折算下来，每亩小麦从种到收平均使用化肥要达到80-100公斤左右。
农田大量使用化肥，小麦就一定能增产吗？市农技推广专家刘强告诉记者，现在农民使用化肥有很大的误区，认为多用化肥就可以高产，其实并非如此。不少多用化肥的麦田其实并没有获得相应的高产，只是农户没有特别关注而已。因为小麦丰收还跟气候、病虫害、灌溉等相关，分散了农户的注意力。如果没有获得高产，他们并没有认识到是滥施化肥所致，而是把原因归结到了其他因素上。实践证明，大量地使用化肥已经造成了耕地板结，土壤酸化，使土壤不能很好地吸收水分、养分，不但不能增产反而减产。
记者采访发现，温室大棚蔬菜过量使用化肥更加严重，有些蔬菜种植户为了让蔬菜产量高，就大量使用化肥。记者在一个芹菜大棚发现，芹菜叶子发黄，还特别容易折断，一位农户愁眉不展。蔬菜专家李海燕介绍，这表明这块菜田的土壤条件不好，化肥用得太多了，造成菜田土壤板结，蔬菜的根系就无法吸收水分和养料，叶子变黄是自然的了。至于芹菜容易折断，则表明土壤用肥不平衡，缺少了一种硼元素。这需要具体进行测土，根据土壤需求科学合理地使用肥料。李海燕说，现在菜田过量使用化肥的现象非常普遍，菜农们多花了钱，却不能增产，而且还使蔬菜品质不佳，口感不好，卖不上一个好价钱。另外，滥施化肥还会对环境造成不同程度的污染，不应再滥施了。
市土壤肥料工作站站长郭云峰告诉记者，近年来，不少农民经过科普知晓了科学施肥常识，但目前还有一些农民在施肥方面存在诸多误区。一是化肥用量超标。二是施肥结构不平衡。重化肥、轻有机肥，重大量元素肥料、轻中微量元素肥料，重氮肥、轻磷钾肥“三重三轻”问题突出。下一步要继续引导农民科学使用化肥。
农田有机肥遇冷
价格高 发挥肥效时间长
今年静海区农民杨家河家种植的春玉米获得丰收，他的秘诀之一就是少用化肥而采用有机肥。记者7月曾在他家玉米田看到，当时虽然天气干旱，其他玉米大都受到较大影响时，这块用了有机肥的玉米却是青枝绿叶，一派喜人景象。静海区土壤肥料专家黄世江告诉记者，由于采用了有机肥，土壤通透性好，特别耐旱，浇灌一次顶好几次，玉米亩产比其他玉米高出不少。
土壤肥料专家郑玉锁告诉记者，使用有机肥的最大好处是增加土壤有机质，微生物也能得到增加，可很好地改善土壤的通透性，保水保肥，增加产量。但是目前得不到大面积推广，原因很多：一是商品有机肥价格还比较高，目前售价一般是每吨1000多元，一亩大田作物需要用两三吨，菜田更多，成本比用化肥要高出不少，农户们不愿意使用。二是有机肥肥效过程较长，一般需要2-3年左右才能见效，很多农户等不起，尤其是一些承包专业户。他们希望有机肥能够当年使用，当年见效，但这是违反自然规律的，所以他们就不愿意使用有机肥。
记者采访发现，不少蔬菜大棚种植户为了规避商品有机肥高价弱点，自己制作有机肥，也就是把秸秆粉碎堆肥，或把牲畜粪便进行堆肥处理，然后用于蔬菜施肥。很多农户认为，他们堆的也是有机肥，但价格却比商品有机肥便宜很多。对此，郑玉锁认为，农民自制的有机肥，虽然也是有机肥的一种，但是其性能往往比不上商品有机肥。一是腐熟程度低，肥效得不到完全利用；二是肥料中的杂菌、病菌比较多，会污染土壤环境，甚至会给蔬菜带去一些有害病菌，不值得提倡。目前正规的商品有机肥产量低，厂家少，这也是制约商品有机肥市场的一个重要原因。目前本市有机肥生产企业利用畜禽粪便、农作物废弃物等生产商品有机肥的产能达20万吨，但实际生产数量不足10万吨。
郭云峰介绍，为了改变这一状况，国家对商品有机肥开始进行补贴，意义在于鼓励种植大户、农民专业合作社使用有机肥，目前进展较为顺利。要想扩大商品有机肥产量和使用量，还要靠市场的调节，企业要把生产成本降下来，扩大销售量；农民也要转变观念，自觉利用商品有机肥提高产量、改善品质。
化肥零排放
还需多措并举
9月9日至10日，市农业局在宁河芦阳化肥有限公司组织召开了天津市“到2020年化肥使用零增长行动”推动会暨科学施肥研讨会。市土肥站郭云峰站长通报了本市到2020年化肥零增长行动前期准备工作及初期推动情况，并就各区县、各肥料企业如何参与京津冀土肥水协同发展做了部署，与会代表纷纷献言献策，普遍认为要搞好化肥零增长，还需要多措并举。
宁河区农业局局长王东军认为，要加大支持力度，鼓励引导农民增施有机肥。一是推进有机肥资源化利用。支持规模化养殖企业利用畜禽粪便生产商品有机肥，推广规模化“养殖 沼气 社会化出渣运肥”模式，实施商品有机肥使用补贴。二是要积极推进秸秆养分还田。推广秸秆粉碎还田、快速腐熟还田、过腹还田等技术；推广具有秸秆粉碎、腐熟剂施用、土壤翻耕、土地平整等功能的复式作业机具，使秸秆取之于田、用之于田。
武清区蔬菜专家曹强建议，首先要继续搞好测土施肥。截至2014年，本市测土配方施肥已累计推广4600余万亩，配方施肥比常规施肥平均氮、磷、钾肥利用率分别提高了9.4、6.2、17.8个百分点，为农业丰产、保护农业生态环境做出了较大贡献。从今年开始，还应全面扩大测土配方施肥范围，重点在设施农业及蔬菜、果树等经济园艺作物上应用，争取到2020年基本实现主要农作物测土配方施肥全覆盖。
宝坻区农技推广中心主任郑久明说，要推进新肥料新技术应用。一是加快新产品推广。示范推广缓释肥料、水溶性肥料、液体肥料、叶面肥、生物肥料、土壤调理剂等高效新型肥料。二是集成推广高效施肥技术模式。分区域、分作物制定科学施肥指导手册，集成推广高产、高效、生态施肥技术模式。到2020年，本市力争推广缓释肥料200万亩，水溶肥料100万亩、生物肥料50万亩。
静海区农业专家黄世江建议，要积极推进施肥方式转变。一是推进机械施肥。大力推进化肥机械深施、机械追肥、种肥同播等技术，减少养分挥发和流失。二是推广水肥一体化技术。结合膜下滴灌、喷灌、低压管道输水等高效节水灌溉，示范推广滴灌施肥、喷灌施肥等技术，促进水肥一体下地，提高肥料和水资源利用效率。三是推广适期施肥技术。到2020年，机械施肥、水肥一体化要分别达到50%和40%以上。