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三月份上海东方水产市场水产品行情分析三明
2022-08-02 23:37:58 坝子农业网
三月份上海东方水产市场水产品行情分析
一、市场基本交易情况
通过对市场主要水产品价格监测显示,3月份市场主要水产品加权平均价为37.56元/公斤,较上月下跌了马尿藤6.22%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为32.2元/公斤,较上月下跌了4.73%;主要冷冻海水鱼平均价格为31.2/公斤,较上月上涨了0.64%;主要活鲜鱼平均价格为49.3元/公斤,较上月下跌了11.01%。
二、市场交易主要特点
1、从冰鲜水产品交易来看:阳春三月,天气虽然有所转暖,但不少渔船仍在泊港休整,因此,渔船到港数也较少。前来市场交易的主要品种以沫箱南海带鱼、鳗鱼、力鱼、龙头烤、虾、蟹等鱼为主。从冰鲜总体交易情况看,三月份要比二月下半月交易量呈明显上夏枯草升趋势,但总体还未恢复到常规交易水平,据客户介绍,原因:可能居民冰箱中还有一定量的水产品,另一个原因是中央加大反腐力度,饭店生意总体还未全面恢复,一定程度上也影响了消费。从价格来说,今年冰鲜水产品总体价格水平还是比较平稳的,有些还有所下降,像以往卖20元/500克左右的沫箱带鱼只卖到17-18元/500克左右,下降幅度达到10%左右。小黄鱼货源集中时,有的只卖到6-8元/500克左右,比以往要下降15%左右。3月份,力鱼到货量比较集中,价格按规格大小卖到5.5元-12左右,较以往也要下跌20%左右,而且鲜度也很好。每年三月本来都是品尝刀鱼的大好时光,因为去年和前年价格比较高,精品品种最高价会在5000元/500克左右,变成了水产品中的奢侈品。据了解,今年,长江刀鱼特许捕捞自3月1日开始,将持续到4月20日,共51天。从3月1日开始,长江刀鱼正式进入了捕捞期,3月5日起,笔者陆续能在市场见到刀鱼的踪影,向老板了解,月初上市的刀鱼主要来自崇明,二两左右的刀鱼卖到500元/500克。据业内人士透露,在目前大力整治公款吃喝,倡导节俭的大形势下,酒店的预订量也大幅缩水,今年的刀鱼需求量下降幅度较大,价格比去年水平低很多。12日在市场上上市的刀鱼价格为:1.5两左右的刀卖到150元/500克,2两左右的卖到450元/500克,2.8两左右卖到700元/500克。据老板介绍,今年的刀鱼价格算是“接地气”了。可见,中央加大反复倡廉力度,遏制了往年刀鱼30海南砂仁00元-5000元/500克左右的畸形消费水平,老百姓都拍手叫好。
2、从冷冻水产品交易来看:进入三月份,据向冻品经销商了解,交易量较春节后有所上升。比较适合大众口味的黄白姑、带鱼的价格有所上升,一般一箱上涨10元左右(以20斤计算)。其中:规格为50/100的黄白姑卖到110元/箱(20斤),规格为100/200的黄白姑卖到130元/箱(20斤),规格为200/300的黄白姑卖到175元/箱(20斤),规格为3up(6两以上)的黄白姑卖到390元/箱(40斤)。规格为100/200的带鱼卖到130元/箱(20斤),规格为200/300的带鱼卖到150元/箱(20斤),规格为200/300的带鱼卖到185元/箱(20斤),规格为400/700的带鱼卖到230元/箱(20斤),其它冷冻水产品总体价格则基本保持平稳。
3、从活鲜销售交易来看:进入三月份,活鲜水产品交易量也未恢复到节前水平,经销商也只是摇头,不知是啥原因,活鲜交易量就是上不去。从了解到的情况看,个别经销商反映,生意确实难做,以往自己租一辆车拉货的,现在和其他经销商合伙租一辆车拉货,这样一天也可以节约几十块钱的成本,从这一点也不难看出,一定程度上经销商反映的也是实情。从价格下跌的具体品种来看:像多宝鱼、黄鳝、泥鳅、鲶鱼、白水鱼等分别与上月相比下降了22.38%、11.26%、17.77%、8%、13.04%不等。
4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:三月份,海蜇类水产品的价格除原先卖450元左右一箱/16斤的白花头卖到了240元一箱/16斤,下跌幅度达到87.5%,向海蜇经销商了解其原因:一是去年价格太高;二是由于饭店生意不好,饭店用量大幅减少(据老板介绍该品种饭店用量较大);三是今年新货已经上来了,其他海蜇品种基本保持原来水平,没有涨,也没有跌,基本保持平稳状态。从贝类水产品销售来说,经销商反映,今年生意总体不好,这可能和宏观经济形势,尤其是饭店拿货少有一定关系。从具体价格来说,蛏子、蛤蜊、腰蛤、竹蛏等于上月相比分别下跌了14.28%、17.24%、10.71%、15.38%不等。
三、四月份水产品交易趋势
四、五月间,正值小黄鱼(含梅子)、鲳鱼产卵回游,估计可形成一定的产量。市场交易的热点将是冷冻海水鱼,但其充裕的库存量将抑制成交价格向上走的可能。预计四月份随着“五一”小长假的到来,可能会形成一个销售高潮,水产品价格品种又将掀起一波行情。(晓喻)
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一、市场基本交易情况
通过对市场主要水产品价格监测显示,3月份市场主要水产品加权平均价为37.56元/公斤,较上月下跌了马尿藤6.22%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为32.2元/公斤,较上月下跌了4.73%;主要冷冻海水鱼平均价格为31.2/公斤,较上月上涨了0.64%;主要活鲜鱼平均价格为49.3元/公斤,较上月下跌了11.01%。
二、市场交易主要特点
1、从冰鲜水产品交易来看:阳春三月,天气虽然有所转暖,但不少渔船仍在泊港休整,因此,渔船到港数也较少。前来市场交易的主要品种以沫箱南海带鱼、鳗鱼、力鱼、龙头烤、虾、蟹等鱼为主。从冰鲜总体交易情况看,三月份要比二月下半月交易量呈明显上夏枯草升趋势,但总体还未恢复到常规交易水平,据客户介绍,原因:可能居民冰箱中还有一定量的水产品,另一个原因是中央加大反腐力度,饭店生意总体还未全面恢复,一定程度上也影响了消费。从价格来说,今年冰鲜水产品总体价格水平还是比较平稳的,有些还有所下降,像以往卖20元/500克左右的沫箱带鱼只卖到17-18元/500克左右,下降幅度达到10%左右。小黄鱼货源集中时,有的只卖到6-8元/500克左右,比以往要下降15%左右。3月份,力鱼到货量比较集中,价格按规格大小卖到5.5元-12左右,较以往也要下跌20%左右,而且鲜度也很好。每年三月本来都是品尝刀鱼的大好时光,因为去年和前年价格比较高,精品品种最高价会在5000元/500克左右,变成了水产品中的奢侈品。据了解,今年,长江刀鱼特许捕捞自3月1日开始,将持续到4月20日,共51天。从3月1日开始,长江刀鱼正式进入了捕捞期,3月5日起,笔者陆续能在市场见到刀鱼的踪影,向老板了解,月初上市的刀鱼主要来自崇明,二两左右的刀鱼卖到500元/500克。据业内人士透露,在目前大力整治公款吃喝,倡导节俭的大形势下,酒店的预订量也大幅缩水,今年的刀鱼需求量下降幅度较大,价格比去年水平低很多。12日在市场上上市的刀鱼价格为:1.5两左右的刀卖到150元/500克,2两左右的卖到450元/500克,2.8两左右卖到700元/500克。据老板介绍,今年的刀鱼价格算是“接地气”了。可见,中央加大反复倡廉力度,遏制了往年刀鱼30海南砂仁00元-5000元/500克左右的畸形消费水平,老百姓都拍手叫好。
2、从冷冻水产品交易来看:进入三月份,据向冻品经销商了解,交易量较春节后有所上升。比较适合大众口味的黄白姑、带鱼的价格有所上升,一般一箱上涨10元左右(以20斤计算)。其中:规格为50/100的黄白姑卖到110元/箱(20斤),规格为100/200的黄白姑卖到130元/箱(20斤),规格为200/300的黄白姑卖到175元/箱(20斤),规格为3up(6两以上)的黄白姑卖到390元/箱(40斤)。规格为100/200的带鱼卖到130元/箱(20斤),规格为200/300的带鱼卖到150元/箱(20斤),规格为200/300的带鱼卖到185元/箱(20斤),规格为400/700的带鱼卖到230元/箱(20斤),其它冷冻水产品总体价格则基本保持平稳。
3、从活鲜销售交易来看:进入三月份,活鲜水产品交易量也未恢复到节前水平,经销商也只是摇头,不知是啥原因,活鲜交易量就是上不去。从了解到的情况看,个别经销商反映,生意确实难做,以往自己租一辆车拉货的,现在和其他经销商合伙租一辆车拉货,这样一天也可以节约几十块钱的成本,从这一点也不难看出,一定程度上经销商反映的也是实情。从价格下跌的具体品种来看:像多宝鱼、黄鳝、泥鳅、鲶鱼、白水鱼等分别与上月相比下降了22.38%、11.26%、17.77%、8%、13.04%不等。
4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:三月份,海蜇类水产品的价格除原先卖450元左右一箱/16斤的白花头卖到了240元一箱/16斤,下跌幅度达到87.5%,向海蜇经销商了解其原因:一是去年价格太高;二是由于饭店生意不好,饭店用量大幅减少(据老板介绍该品种饭店用量较大);三是今年新货已经上来了,其他海蜇品种基本保持原来水平,没有涨,也没有跌,基本保持平稳状态。从贝类水产品销售来说,经销商反映,今年生意总体不好,这可能和宏观经济形势,尤其是饭店拿货少有一定关系。从具体价格来说,蛏子、蛤蜊、腰蛤、竹蛏等于上月相比分别下跌了14.28%、17.24%、10.71%、15.38%不等。
三、四月份水产品交易趋势
四、五月间,正值小黄鱼(含梅子)、鲳鱼产卵回游,估计可形成一定的产量。市场交易的热点将是冷冻海水鱼,但其充裕的库存量将抑制成交价格向上走的可能。预计四月份随着“五一”小长假的到来,可能会形成一个销售高潮,水产品价格品种又将掀起一波行情。(晓喻)
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