桃花李是什么品种和蜂糖李的区别是什么叶绿素

桃花李是什么品种？和蜂糖李的区别是什么？

俗语说“三月花香飘十里，六月李熟漫山红”，每年的6、7月是李子大量上市的季节，现在超市、还有水果摊贩必不可少李子出售，李子品种非常的多，常见的有杏李、青脆李、脱骨李等，出名的有蜂糖李、茵红李等 俗语说“三月花香飘十里，六月李熟漫山红”，每年的6、7月是李子大量上市的季节，现在超市、还有水果摊贩必不可少李子出售，李子品种非常的多，常见的有杏李、青脆李、脱骨李等，出名的有蜂糖李、茵红李等，其中蜂糖李被称为“李中茅台”，是贵州镇宁特产。而今天要介绍的主角并不是大家熟知的品种，而是稀有品种，很多人都没听过，也没吃过，它就是桃花李，说到李子很多人的第一印象就是酸，有些不喜欢吃酸的，几乎没吃过李子，但桃花李几乎纯甜，咬一口果肉，软嫩香甜爆汁，味蕾瞬间被征服。下面我们就一起来认识这种李子吧!

桃花李是什么品种?

桃花李又叫做御黄李、玉皇李，其实是一个古老的品种，历史非常悠久，在元代王祯所著的农业书籍《农书》中就曾有过它的记载：“御黄李，形大、肉厚、核小、甘香而美。”而到了明朝，嘉靖皇帝吃过这种李子后，大加赞扬，登基后便将此果定为皇家贡品，由此“御黄李”便改称“玉皇李”。而现代人一般称为桃花李，这是因为这种李子在开花时，开出的不是李子花一样的花，而是桃花一样的花，因此得名桃花李。

桃花李好吃吗?

桃花李由于品种稀有，加上果期短，数量少，因此在超市以及水果摊贩很难看到它的身影，对比普通李子更稀有珍贵，大部分人都没有吃过。桃花李果实颜色金黄，新鲜的桃花李附着薄薄的果霜，新鲜可口。桃花李比普通李子要大得多，单果就有60克左右重，个大核小，可食用率达97%。桃花李味道香甜，13.2°的糖分，且汁水很多。此外桃花李很特点的一点是，果实皮薄，充分成熟后可以剥皮食用，黄澄澄的果肉软绵香甜，汁水四溢，比水蜜桃还水润，蜜甜十足。

如果不喜欢吃纯甜的，可以带皮食用，桃花李带皮吃，口感八分甜，两分酸，表皮中的天然果酸，吃了后食欲大振。此外桃花李含有多种营养成分，有帮助肠胃消化的辅助作用，它的抗氧化剂含量非常高，能抗衰老等。

桃花李产地在哪里?

桃花李的主产区是四川的汉源，汉源县位于大渡河中游，当地环境好，无城市污染，土壤肥沃，富含微量元素，昼夜温差大，光照充足，利于糖分积累，使得所产的李子颗颗个大透亮，浓甜如蜜。目前桃花李基本在四川汉源一带盛产，且当地的桃花李是从古至今流传下来的老品种，其他地方栽种的桃花李对比四川汉源，虽然外形差不多，但口感差异却很大。

桃花李和蜂糖李的区别

1、品种不同

桃花李是历史悠久的品种，而蜂糖李是由安顺市农科院、镇宁县农业局、镇宁县六马镇农业技术服务中心选育的中晚熟新优李树栽培种，在2016年通过品种认定正式命名为蜂糖李。

2、外观不同

蜂糖李个头较大，大果的直径可达6厘米以上，重量可以达到70克以上，蜂糖李果实有着深深的缝合线，成熟后果皮为黄绿色。而桃花李个头稍小一些，成熟后果实为金黄色。

3、口感不同

蜂糖李的含糖量在14—19之间，比桃花李还要高，此外成熟的蜂糖李一口下去是脆甜，完全成熟的蜂糖李则是沙糯的口感，可硬可软。而桃花李成熟后，果皮可以剥离，果肉为细软甜腻，且汁水很多，水分更足。蜂糖李要比桃花李甜，此外它的果皮也不酸的，品质极佳，因此市场价格也比桃花李贵。

对于李子，相信很多人都听过“河东李子河西香”的说法，说得就是桃花李的香味。桃花李虽然是栽培历史悠久的品种，但现在由于栽种面积不大，加上它的产期基本只有一个月左右，因此基本吃过的人很少，但如果喜欢吃李子，那么是可以一尝的，味道非常独特，尤其适合夏季食用。对于桃花李你有什么要补充的吗?欢迎留言分享!

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