租地种菜农场庄主不可盲目乐观台湾山柑
2022-07-27 17:12:21 坝子农业网
租地种菜，农场庄主不可盲目乐观
三农直通车综合报道：租地种菜是现在兴起来的一个热门户外、户内活动，大家已经不单单满足于在网上偷菜、自己买菜了。郊区的农场给城市居民提供了一个平台，城市居民可以租用一块菜地种植自己喜欢的蔬菜。这种城里人在郊区租地种菜，日益受到关注食品安全问题也是越来越多人选择自己种植私家菜的原因。这些农场中最有代表性的还属周末农场。
最初的动机都是寻找安全、健康的农产品食用，破解社会信任危机，构建互信关系，促进社会和谐。而这一点在中国，也逐渐成为人们的共识，近年来，食品领域频出的安全事故已经紧绷了人们的神经，如何确信正在吃的食物是安全的，有一个最原始的办法就是自己种。租地种菜，一般有以下几种类型：
一、支撑型
山东齐河某农庄，木尧做过实地考察，他们开发的一分田租地业务之所以能成功，那是因为他们本身就是一个大型有机蔬菜生产基地，已经进行了四年多的有机种植实践，逐步建立了会员体系和配送网络，向会员定期配送农庄生产的蔬菜。
不但如此，他们农庄有多种体验项目、娱乐设施，提供餐饮和住宿，定期有传统国学课程，有青少年夏令营活动，这些又都包含在会员的消费项目中。
他们开发的租地种菜业务，在包含自耕、自管、自收、技术传授、工具租借的基础上，还承诺给顾客配送一定量的基地生产的蔬菜，这样在租户蔬菜不成熟、欠收、绝收的状况下，农庄可以直接供应基地的有机蔬菜。甚至说，你今天租地，明天就可以打电话要求基地供应蔬菜。
这在某种程度上，相当于给vip会员的一项福利。这样做的好处是，深度关联，频繁互动，加深了感情，稳固了关系。
二、辅助型
某养牛场拿出一块地搞租地种菜业务，表明看一个牧场好好养牛就行了，干嘛要搞租地种菜呢?老板自有他的道理，这样做完全是一种企业战略。他们的租地价格非常低廉，牧场发展租地种菜根本就不指望盈利，而是为了让更多的家庭能够走进牧场，见证他们牧场的生产情况，好放心购买他们的乳制品。
这是明修栈道暗度陈仓，或者说醉翁之意不在酒。俗语说百闻不如一见，广告说的再多再好，都不如顾客亲眼目睹你的生产过程。
这个模式在某种程度上就是一种营销策略，将农耕体验当做一个休闲娱乐入口。当一个家庭来到牧场，体验自耕自收的劳动喜悦之余，自然会被自由吃草的奶牛吸引，能见证奶牛的喂养过程，再加上现代化的乳制品加工生产线又是对孩子的科普教育，中午还可以品尝新鲜的奶制品，如此体验，无疑加大了租地种菜的吸引力，同时，牧场也收获了人气，扩大了宣传，传递了产品理念。
三、娱乐型
这种模式好理解，完全就是把租地种菜当成一个成人版的儿童沙池，让大人来玩乐的。换句话说，租地种菜就是休闲农庄里的一项娱乐设施、体验项目，不比跷跷板、秋千、钓鱼高明到哪里去。
对农庄而言，有租地种菜不多，没租地种菜不少，完全就是娱乐。
当然，做为时下一个比较火的概念，有总是会显得更合乎潮流，农庄也似乎立马时尚起来。
木尧考察过很多农庄的这种模式，也同很多庄主进行过深入交流，这种模式在迎合社交网络发达环境下的炫耀心理的确有帮助，也的确丰富了人们的娱乐生活，但作为餐桌安全食品的改善途径，这条路能否行得通就有待继续观察。
木尧认为，在不使用化肥、农药、设施的前提下，不管是上班族还是一个家庭，都不可能有时间及时制止虫害，不可能及时调节作物生长情况，更别说对抗自然风险了。
如果托管，怎样达成信任?你怎样确定托管方没有使用化肥、药物?你又怎样确定配送给你的蔬菜是自己地里产出的?
即使取得了信任，也同样无法保证及时制止虫害!因为，你怎样保证托管方积极作为，及时处理你的农作物病虫害?要知道，在人力成本高昂的时代，一个托管人有可能管理巨量的托管土地，你让他怎么忙的过来?
纵使托管人是可以信任的，也可以及时制止虫害，农作物在不成熟和集中成熟的各个时间点，如何调节餐桌食物构成和比例?
这种模式的另外一面就是风险自负，欠收、绝收的责任是由自己承担的。
至于配送环节，我们就假定当天采摘的蔬菜可以在叶子舒展的情况下到达顾客手里吧。
当我们租种土地后就真能保证我们亲手种植的蔬菜是安全的吗?就能解决餐桌食品安全问题吗?再问一个天问：谁来保证种子、水质的安全?
木尧认为，在目前环境下，租地种菜还不具备成熟的土壤，不能大面积推广，否则将会演变成一个个闹剧。因为，真相往往不止一个，不要看到有农庄把租地种菜运营的活生活色，就以为模式可行，从而冒然进入。岂不知人家是综合开发，有效盘活存量、余量资产，背后有强大的依托。
这就好比人体器官，人体器官是个有机协作的整体，离开整体，任何一个器官都不能单独发挥作用。
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