小香菇大产业 全方位创新给随县香菇业带来巨变（图）全缘橐吾

技术创新及“互联网+给随县香菇种植丘角菱业带来的巨大变化。

目前随县从事香菇产业的公司有100多家，其中24家具备自营出口资质。这些企业开发出香菇丝、香菇片等几十种产品，严格按照规定工序加工，通过了各种国际质量管理体系认证和绿色认证，海外市场越做越大。今年前9个月，随县香菇产品销往50多个国家和地区，创汇3.5亿美元。算下来，大约2.5万吨随县香菇成为洋人的“桌上菜。

近5年，随县香菇年出口额从4000多万美元飙升到4亿美元，形成大基地生产、大市场交易、大规模加工、大批量出口的香菇产业格局，年种植香菇1.6亿袋，带动30多万人增收致富。

智能温棚出“彩菇

金黄色的黄伞菇、乳白色的猴头菇、粉红色的玫瑰菇…&hellip乾宁乌头;在采风活动中，采风团成员走进随县裕国公司的智能温棚，看到多姿多彩的食用菌，像走进一座大花园。

去年10月，裕国公司组建食用菌研究院，聘请华中农业大学教授吕作舟任名誉院长，与多家知名院校合作，除了承担食用菌重金属防控、富硒香菇培育等工作，泰山前胡重点研发食用菌新品种。

一年来，这家研究院试验百余个品种，初步挑选出20个品种进行试种。十多名技术人员精心呵护，在智能温棚里种出多姿多彩的食用菌。“这是玫瑰菇，颜色、形状特像玫瑰花，很漂亮；这是榆黄蘑，口感滑嫩，就是不太好咀签属养；这种香菇很给力，花菇率特别高……技术员周保云对各种“彩菇的特点了如指掌。

据裕国公司工作人员介绍，他们的“彩菇一问世，就受到市场欢迎。目前彩菇的产量还很少，被本地宾馆订购一空，价格都在每斤12元以上，综合效益是种植普通香菇的两倍多。下一步，公司将研究出成熟的种植模式，再向广大农村推广，让更多人分享“红利，享受美味。

在裕国公司采风的活动中，裕国公司的副总经理朱自平还拿出了裕国公司新研发出来的“香菇脆和“卤香菇让采风团成员品尝。朱世平介绍，裕国公司下步还会将精力放在香菇食用上，已经成功研发多种开袋即食的香菇食品，即将问世。

“菇农贷贷出新天地

在吉祥寺村便民服务厅，前来办理贷款手续的村民络绎不绝。“村里的香菇市场就要开市了，我们要提前备好资金。村民谢传宝是贷款者之一，他想利用贷款贩卖香菇挣大钱。

互助担保贷款合作社是吉祥寺村的小型金融组织，村民称之为“菇农贷。

该村有华中地区的香菇交易市场，全村95%的农户从事香菇产业，他们从全国各地收香菇，再通过交易市场卖出去。据介绍，该市场日均交易5万公斤，年交易额15亿元以上。经销规模不断扩大，菇农、菇商渴求资金。

“以前，菇农一家一户向银行贷款，很难贷到。村支书张国勇介绍，2009年，村里成立互助担保贷款合作社，每3至9户村民自发组成互助担保小组，每户向合作社缴纳5000元风险保证金，贷款申请经银行审批后，就能贷到款。到了还款期限，如果一户还不上钱，其他担保户就要帮他先还上。这样，贷款风险大大降低，银行乐意放贷。

6年来，吉祥寺村民通过“菇农贷向银行贷款750多笔，总额两亿多元，无一笔违约。据测算，这些贷款帮吉祥寺村民增收5000万元以上，村民享受低息、贴息政策，比一般贷款减少利息支出200多万元。

如今，吉祥寺村的“菇农贷模式已在随县菇农中推广。