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夹沟香稻米介绍喀什菊
2022-07-21 23:34:48 坝子农业网
夹沟香稻米介绍
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夹沟香稻米,产于宿州市埇桥区夹沟镇风景区镇头寺呵泉灌区,曾被列为清朝贡品,安徽名特产,固有“一家煮饭十家香,十家煮饭香满庄”之美誉。
夹沟香稻属于浓香型,米粒修长、色如汉玉,腹部有一个白眼点,在稻谷成熟的季节,随风飘刺儿菜香。种植香稻米土壤为肥沃的山淤黑土,有机质含量丰富,土壤呈弱酸性,很适合香稻生长。
经由深地质无污染天然呵泉水灌溉,含有钙、锶、锌等17种矿物质和微量元素,优质泉水润育了著名的夹沟香稻米,其蛋白质与赖氨酸含量极高,经常食用具有滋补养颜和温胃补肾、明目醒肝、抗衰老及营养保健作用。
历史文化
据传说,香稻米起源于宿州陴湖里村的稆生稻(野生稻谷),宋太平兴国四年百姓采食充饥;同时被镇头寺的主持僧发现后移植寺前水田栽植,经天然泉水灌溉,其香味特浓。
从此成为地方上一大特产。清朝嘉庆年间,宿州太守为讨好嘉庆皇帝以香米贡进,龙颜大悦,从星蕨此成为宿州岁岁进贡的必须品,因此也称“贡米”。
解放后,在地方党政领导重视下,经科学技术部门的指导,退伍军人丁三花莸家亮同志精心管理实验苍山蕨属,先后“花玉一号”、“辐射三号”与原种杂交,香型更佳,使遐尔海内外的特产香稻得到进一步发展,更多的人得以品尝。
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