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互联网时代花店陷围城杭州老牌花店纷纷退市驴耳南星

2022-07-20 20:13:54  坝子农业网

互联时代花店陷“围城”杭州老牌花店纷纷退市

近年来络花店风生水起,实体花店在人们的印象中却在不断收缩中。杭州开元路曾一度是著名的鲜花一条街,鼎盛时,长不足百米的路段内同时开出五六家花店。然而,如今的开元路上,只剩下一两家花店还在坚持

互联时代花店陷“围城”杭州老牌花店纷纷退市

中国园林8月12日消息:近年来络花店风生水起,实体花店在人们的印象中却在不断收缩中。杭州开元路曾一度是著名的鲜花一条街,鼎盛时,长不足百米的路段内同时开出五六家花店。然而,如今的开元路上,只剩下一两家花店还在坚持。

“被逼急”的实体店也开始想着向互联转型。老牌花店杭州天堂鸟花店,这几年不断开拓络销售渠道,比重越来越大,今年开始,线上预订已经超过了线下。

当人们在感叹“花艺+互联”对实体花店造成的冲击时,经营不到两年的两家知名互联高端花艺品牌,却都不约而同地选择下布局,且步伐加紧。

从电商平台起家的马云,也已布局实体商业体;京东42亿入股某超市,探索与线下合作……

这似乎又是一个围城,城外的人想进去,城内的人想出来。

生存压力之下老牌花店纷纷退市

与杀入杭州的新品牌不同,杭州实体花店的老板们却越来越感觉到实体店的生意难做。

开元路曾是杭州著名的鲜花一条街,鼎盛时,这条长不足百米的路段,同时开出了五六家花店。然而如今的开元路,只剩下一两家花店还在坚持。

有业内人士透露,杭州花店鼎盛时期的数量有六七百家,目前约剩四百家,花店的关门潮已开始发酵。在杭州大厦开了许多年的“七章花艺”今年默默关了门,杭州老牌花店“天堂鸟”也将开了多年的体育场路分店关了。

杭州天堂鸟花店在1992年就开出门店,定位高端花艺,私人订制。“最鼎盛时,在杭州市区有六七家店,在周边城市也有好几家分店。”“天堂鸟”李经理坦言,时间隔得太久,他甚至记不清具体数字。这几年,花店生意难做,实体店也一家家关门。今年,体育场路店也不堪重负,选择关店。“现在只剩下两家店了。”做了一辈子鲜花生意,李经理谈起这些显得有点难受。

说起关店原因,李经理坦言,房租压力大,“今年房东又要涨租金,人工成本也年年涨,虽然总体的销以到达防水的目的或增加抗渗漏的能力售额每年都上涨,毛利润却越来越薄。”李经理说,花艺师工资3000多元,最高的月薪达1万余元。一个司机工资+一辆面包车汽油消耗,每月支出约1万元。算下来,杭州市区每单鲜花的配送成本约30—50元,如果单束100元的鲜花,就意味着要亏钱。“以前鲜花行业是个高利润行业,利润率30%-40%,现在利润有10%就了不得了。”李经理感叹。

此外,互联花店的冲击对实体店也是致命的。“店的售价是在压缩利润,最明显损害的就是实体店的利益。”李经理说,自己有朋友在做店生意,每年做1个亿的鲜花销售额,利润却只有100万元。而有更多成本开销的实体店,显然更没有办法应对。

趋势不可逆实体店开拓线上渠道

实体店转型,最多的选择就是上找渠道。

虽然七夕预订高峰还没有到,但是杭州天堂鸟花店负责人李经理却看好今年上预订。“前两年我们在淘宝、京东等平台开了店,还与大众点评这类站合作,最明显的效果就是,上预订量大大增加,已经可以与线下门店的销量持平。”李经理说,就拿之前的母亲节数据来说,离节日越近,上预订量每天都会比前一天翻一倍。“店预订量超过线下门店是一个趋势。”李经理说,对于他们这样的传统实体店来说,选择在上开店也是无奈之举。

感受更深的还有做了十几年鲜花批发生意的温老板。在三四年前,鲜花的线上市场刚刚起步,每个月线2、感应器使用1定时间后上花店在温老板这里的进货量不到总销售量的10%。然而,随着线上市场迅速发展,线上进货量已占温老板的销售总量的三成。温老板还说:“很多实体店现在都做起了淘宝卖花这一块,线上卖花越来越红火。”昨天在淘宝上看到一家名为“梦馨鲜花旗舰店”的店,一款售价118元-198元的花束商品一个月内卖出了1549件,在这家店的七夕专题中看到,仅各种玫瑰花的总销量就达到12881件。

杭州新紫竹花艺有限公司徐华清经理表示,花店行业确实不好做,如何转型也是他们一直在思考的。“花店行业应注重多元化发展。”徐华清说,除了提供花艺课程供顾客体验,他们也开了自己花店线上销售渠道,但主要还是以宣传推广为主。

线上高端花艺品牌

去年起进杭

鲜花也是“奢侈品”

野兽派花店入杭的第一家店是杭州大厦,8月10日开幕。这显然还不能满足野兽派的胃口,下周,他们的银泰店也将开幕,依然赶在七夕节前。

这不是互联花店第一次打入杭州市场,另一家在上很有名的花店roseonly早在去年10月就已入驻城西银泰。“这个店自从开门营业后,一直都生意不错。”roseonly公司相关负责人坦言,一时很难拿出这家杭州花店的具体数据,但目前的营业状况令他们非常满意。

作为本就是消费金字塔顶端的小众花艺市场,起源于线上、实体店屈指可数的高端花艺品牌开始在全国范围内大肆开店。野兽派已开出12家门店,上海有4家、北京4家,另外成都、南京、沈阳和杭州各有1家。与野兽派相比,roseonly的步伐更大,roseonly相关负责人透露,2015年品牌将继续加速扩张,墙体表面材料随热应力波动出现热裂纹的开裂在全国计划开出家门店,基本覆盖一线城市,并向主力二三线城市渗透,按照奢侈品牌的定位来规划roseonly的未来发展。该负责人表示,实体店铺总数不会超过100家。

两家高端花艺都选择走奢侈路线,在花店选址上可见一斑。野兽派将门店开在上海大时代广场、环贸iapm、北京国贸商城,北京SKP新光天地,在杭州也是选择杭州大厦和银泰。而roseonly新门店先后落户成都IFS广场、天津恒隆广场、深圳万象城、杭州银泰城这些大牌云集的一线购物中心。“实体店铺的开设是有章可循的,有蒂凡尼或者卡地亚的地方就有roseonly。买他们的人,也就是买我们roseonly的人。”roseonly相关负责人表示。

与其他传统花店不同的是,野兽派在经营花店的同时,花艺品牌的产品线也进一步拓展。野兽派不断与生活方式类品牌合作,杭州大厦店内还有相框、水杯、摆件等家居设计品售卖。而roseonly则定位多产品线奢侈品牌的战略方向,包含玫瑰、珠宝、礼品等。

解读花艺之“围城效应”

现在的鲜花市场变得很有趣,线上店想下布局,线下门店想上找渠道。

之所以产生这样的围城效应,“天堂鸟”李经理认为,“互联花店与实体店的发展模式不同。我们是要有利润才会考虑营销宣传,属于滚动式发展。所以,实体店注定没有办法先宣传再销售。当我们的利润变薄时,店是一个看上去可以减少成本的方式。”李经理说,一个行业的发展,必须保证一定的利润,就目前看来,花店在上销售,有利可图。

而互联高端花艺品牌却急着走线下,在李经理看来也是必然。“互联花店的优势是做营销宣传,像roseonly。”李经理说,比如roseonly的总部在北京,杭州的消费者再喜欢,在鲜花销售后的运输上也会有很多问题。所以,开一家实体店很重要。

其次,鲜花的生长外形以及包装的手工创制都不可量化,实体店有优势。“线上经营看不见摸不着,这也会令消费者产生担忧。很多顾客也是看了喜欢才买的。”李经理说。

徐华清经理则认为,线上品牌纷纷开实体店,对杭州的实体花店行业来说是好事,“高端花店品牌落户杭州,能提升整体行业水平。”

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