集体用餐配送食品安全如何保障？
2022-07-19 17:25:37 坝子农业网
望谟毛蕨集体用餐配送食品安全如何保障？
昨日(2月5日)，西安市市场监管局印发《关于加强我市疫情防控期间集体用餐配送食品安全管理的通知》(以下简称《通知》)，进一步加强我市疫情防控期间集体用餐配送食品安全管理。
《通知》提出，各区县市场监管部门要摸清配送底数。立即行动，分类梳理统计辖区集体用餐配送单位经营情况及食品配送去向，特别是配送至党政机关、企业、医疗卫生机构、隔离点的情况，指定专人详细登记配送数量及餐盒回收情况。
《通知》还强调，各区县市场监管部门要强化监督管理，严格落实主体责任，采取积极措施督导辖区集体用餐配送单位自觉落实食品安全主体责任，严格环境、器具和人员的消毒，规范食品留样和记录，加强原辅材料检测，增强风险管控，确保食品安全;严格把控关键环节，按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及省市疫情防控相关要求，切实落实食品安全管理制度和各项防控措施，严把各个环节，规范操作，及时消除食品安全隐患，确保食品的质量和安全。为防范集中用餐风险，应采取独立包装盒饭的方式由供餐单位统一打包供应;严格防止反向污染。配送到医疗机构以及隔离点的食品，要严防餐盒、保温箱回收带来的反向污染。餐盒回收人员要严格做好防护工作。认真光合作用落实在定点区域对餐盒、保温武陵毛蕨箱以及车辆内部进行规范消毒。
《通知》要求，各区县市场监管部门要注重服务指导。全面掌握辖区定点收治医院、隔离观察指定宾馆酒店(医院)及隔离点餐饮配送情况，加强监督检查，并采取微信、公众号、电话等多种形南川薹草式提示以上单位加强食品安全管理，注重服务指导，确保一线医疗卫生工作者及相关人员餐饮安全，传递西安市场监管温暖，感受西安温度。
《通知》特别要求高陵区市场监管局按照市区防控指挥中心要求做好西安公共卫生中心建设工地食品安全工作。
TAG标签：
脸部银屑病的护理常识都有哪些先天性风疹综合征治疗前的注意事项
夏季如何来预防热射病
动脉导管未闭的病因
- 上一篇：增产不增收粮农需扶助八角目
- 下一篇：这个国家，食品价格暴涨400%！