美味推荐红烧肥肠，黄瓜炒肉片

美味推荐红烧肥肠，黄瓜炒肉片

美味推荐红烧肥肠，黄瓜炒肉片红烧肥肠大图模式

食材：猪大肠500克，葱、姜、蒜片20克，青红椒各半个，盐适量，食用油600毫升，生抽2勺，老抽半勺，糖2勺、料酒2勺。做法：1.猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。2.取出肥肠，清洗干净后切小段，沥干水分。3.锅子放油，烧热至67成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。4.锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。5.放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。6.加入盐调味。7.放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。黄瓜炒肉片大图模式材料：黄瓜500克，肉片200克，食用油适量，大蒜适量，盐少许，生抽一勺。做法：1.黄瓜切片备用，大蒜切片备用；2.肉片切片用玉米淀粉，胡椒粉，生抽腌制半小时备用；3.油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒肉片；4.加入黄瓜大火煸炒5分钟；5.加入少许盐大火煸炒一分钟出锅。盐焗脆肚尖大图模式

材料：鲜猪肚尖350克，沙姜2克，香菜末、蒜末各1克，锡纸1张、盐焗鸡粉10克，盐2克，味精1克，色拉油1000克，盐500克做法1、鲜猪肚切花，长8厘米，厚2厘米，然后拉油至熟，待用2、起火烧锅下油加入沙姜、芽菜茸爆香加入猪肚、调料同炒即可，放入锡纸包好3、烧锅下盐炒热约80度，话包好的猪肚上面红烧牛肉大图模式食材准备：牛腩肉500克左右，豆瓣酱50克，八角1个，桂皮小半块，香叶两片，干辣椒适量，冰糖3粒，干山楂两片，葱姜适量，生抽适量，食盐适量，鸡精适量，料酒适量。牛肉切成麻将块，冷水下锅加入料酒焯水去除血沫，捞出后洗净待用。锅中烧油下入葱姜和干辣椒炒香，下入50克的豆瓣酱炒出红油，再下入牛肉块加生抽适量，八角，桂皮和香叶翻炒上色。加开水和牛肉持平，加入食盐，冰糖，干山楂，鸡精适量，小火慢炖50分钟即可出锅。干锅肥肠大图模式辣椒炒鸡蛋大图模式

蚝油丝瓜大图模式剁椒蒸鲤鱼大图模式用料鲤鱼段1段剁椒1碗料酒1汤匙蒜5瓣葱4段鲜青椒1个红椒1个姜4片蒸鱼豉油2汤匙盐1/2汤匙做法：1.将洗净后的鲤鱼从里到外抹上一层盐，放入盘子中。2.将青红椒切丝，葱切丝，蒜切片，姜切丝。3.在鲤鱼段的空隙中分别填充进葱、青红椒丝、蒜、姜，再淋入料酒。4.蒸锅内注入2/3满的水，有热气后将鱼放入蒸屉中，加盖大火8分钟。5.8分钟后将鱼盘中蒸出的水分倒掉，铺满剁椒，再淋入蒸鱼豉油。继续加盖大火10分钟左右取出。6.将1茶匙白糖混合少许葱姜蒜丝，混合均匀后洒在剁椒顶端，锅热少许油，淋在鱼段上即可

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